من المأكولات المكسيكية
المقادير
المقادير
- حبة بصل
- 370 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 رغيف من التورتيلا
- 1 كوب من الخس
- نصف كوب من الجبنة التشيدر الصفراء المبشورة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- يفرم البصل و يقطع الخس شرائح رفيعة
- يحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبياً ثم تضاف الفاصوليا الحمراء
- يضاف الملح و الفلفل الأسود و يحرك المزيح إلى أن تصبح الفاصوليا لينة جداً
- تهرس الفاصوليا حتى تصبح كسائل كثيف و تترك على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان ثم ترفع من على النار
- يوضع مقدار 3 ملاعق كبيرة من خليط الفاصوليا في الخبز التورتيلا ثم ترش الجبنة و يضاف الخس ثم يلف الخبز حول الحشو ثم يقدم
0 comments:
Post a Comment