يضفي الزنجبيل نكهةً رائعةً على الطعام, لأنه لاذعٌ وقوي النكهة والرائحة, لذا من الجميل أن يكون منكهاً أساسياً في أطعمتنا.
المقادير
- زيت الزيتون , ملعقة صغيرة
- زنجبيل , ملعقة صغيرة
- ثوم مهروس , ملعقة صغيرة
- زيت نباتي لدهن الدجاج,4 ملعقة كبيرة
- قمح مطحون ,4 كوب
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل , حسب الرغبة
- صدور دجاج ,12 صدر
طريقة التحضير
- يخلط القمح المطحون مع الثوم وصدور الدجاج
- يخلط الزنجبيل وزيت الزيتون والملح والفلفل في إناءٍ صغيرٍ
- يضاف خليط القمح إلى خليط الزنجبيل
- تتبل صدور الدجاج جيداً بخليط القمح و الزنجبيل
- تدهن صدور الدجاج بالزيت النباتي
- تلف صدور الدجاج في ورق الألومنيوم (القصدير)
- توضع الصدور في الفرن لمدة 45-60 دقيقةٍ حتى ينضج الدجاج
- يقدم الدجاج مزيناً بأي نوعٍ من الأعشاب الخضراء
0 comments:
Post a Comment