المقادير
- ملح ,
- فاصولياء خضراء ، مونج, كوب
- بصل وسط ، مفرومة, حبة
- كزبرة مفروم, كوب
- ثوم مهروس, فص
- زيت نباتي,2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود , ملعقة صغيرة
- زنجبيل مفروم, قطعة
- فلفل حار,
طريقة التحضير
- يوضع الزيت النباتي في قدرٍ على النار، ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلّب الى أن يصبح لونه ذهبياً.
- يُضاف الزنجبيل، الثوم المهروس، الكزبرة حسب الرغبة ثم يُقلبوا قليلاً ويُتبل المزيج بالفلفل الأسود والملح.
- تضاف حبات الفاصولياء الخضراء المغسولة والمصفاة جيداً ثم تُقلب
قليلاً، يضاف الماء إلى أن تغمر المزيج لحوالي 2 انش، تُترك الشوربة على
النار إلى أن تغلي.
- عند بدء الغليان تُخفف النار وتُترك الشوربة إلى أن تنضج حبات الفاصولياء جيداً.
- تقدم ساخنة مع بعض الخبز الطازج.
0 comments:
Post a Comment