السباغيتي مع السبانخ والدجاج

اشتهر المطبخ الإيطالي بالكثير من الأطعمة اللذيذة، خاصة أطباق المعكرونة الشهية.
واليوم سنقدم لكم السباغيتي مع السبانخ والدجاج على الطريقة الإيطالية الفريدة من نوعها

المقادير

• ملح , حسب الرغبة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• ستيك دجاج مقطع شرائح ,0.50 كيلو غرام
• سباغيتي , علبة
• ثوم مفروم ,2 فص
• زبدة ,50 غرام
• سبانخ مفروم ,3 كوب
• مرق دجاج , كوب
• حليب ,3 كوب
• طحين ,4 ملعقة كبيرة
• جبنة موتزريلا مبشور,0.50 كوب
• جوزة الطيب , حسب الرغبة
• فلفل أبيض , حسب الرغبة
• جبنة سائلة ,4 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- نسلق المكرونة ونضعها جانبا.

- نذوب الزبدة في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

- نضيف الثوم  المفروم إلى الزبدة ونقلبه حتى يحمر.

- نضيف قطع الدجاج مع رشة فلفل أسود وفلفل أبيض.

- نقلب الدجاج حتى ينضج.

- نضيف الملح والسبانخ إل الدجاج.

- نقلب السبانخ  مع الدجاج حتى تذبل السبانخ.

- نضيف جوزة الطيب وما تبقى من الفلفل الأسود والأبيض.

- نضيف الطحين ونقلبه مع الدجاج والسبانخ لمدة دقيقتين.

- نصب  الحليب فوق الدجاج والطحين مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الطحين.

- نضيف جبنة إلى خليط الدجاج والسبانخ ونحرك قليلاً.

- نضيف مرق الدجاج إلى الخليط مع التحريك السريع حتى تختلط المكونات جيداً.

- نترك خليط الدجاج يغلي حتى يتكاثف.

- نضيف المعكرونة إلى خليط الدجاج والسبانخ مع تعديل الملح والبهارات حسب الرغبة.

- نقلب المعكرونة حتى تمتص الصلصة على النار لمدة دقيقة.

- نزين طبق الدجاج والمعكرونة بالجبن الموتزريلا.