اسبرينج رولز

زمن التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي:  10 دقائق

عدد الأفراد: 5 أفراد

نوع المطبخ: أسيوي

المكونات:

لفة عجينة اسبرنغ رول مقاس كبير
نصف حبة كرنب صغيرة مفرومة ناعم
٢ حبة جزر
نصف حزمة بصل أخضر مفرومة وسط
ربع كجم جمبري منظف ومقطع أو قطع دجاج مسلوق أو لحم مفروم
٣ ملاعق كبيرة زيت
٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملح وفلفل اسود
عصير حبة ليمون

طريقة التحضير:

- قلبي البصل في المقلاة بالزيت ثم أضيفي الجمبري أو الدجاج أو اللحم الفروم حتى ينضج مع التقليب المستمر
- أضيفي الجزر المبشور إلي البصل مع الاستمرار في التقليب
- يضاف عصير الليمون والبهارات ويترك ٥ دقائق علي نار هادئة مع تغطية الصينية حتى ينضج الجزر قليلا
- أضيفي الكرنب ثم البصل الأخضر وضعي عليهم صلصة الصويا وترفع الصينية من النار
- قسمي كل شريحة من العجينة إلي اثنين لتصبح مثلثين
- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخضار في كل شريحة وتلف علي شكل دائري
- اقلي السبرنغ رول في زيت عميق حتى يحمر لون العجينة في درجة حرارة متوسطة