دجاج بالليمون والأعشاب على الطريقة الإيطالية

زمن التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي: 30 دقيقة

عدد الأفراد: 4 أفراد

نوع المطبخ: إيطالي

المكونات:

4 صدور دجاج مخلية
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
1 مكعب مرقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير 4 ليمونات
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر)
ملعقة كبيرة ونصف دقيق
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

- يسخن الزيت فى قدر عميق على نار متوسطه.
- يضاف الثوم و البصل و يقلبا لمدة دقيقه.
- يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.
- يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى القدر. .
- يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس و الزعتر.
- يتركوا ليغلوا.
- تخفض النار و يطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- توضع قطع الدجاج فى طبق تقديم و يوضع الصوص جانبا.
- يذاب الدقيق فى 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف الى باقى الصوص.
- يطهى لمدة 2-3 دقيقه حتى يتماسك.
- يصب الصوص فوق الدجاج قبل التقديم مباشرة.