قوارب الباذنجان

زمن التحضير: 45 دقائق

مدة الطهي: 30 دقيقة

عدد الأفراد: ٤ أفراد

نوع المطبخ:

المكونات:

3 حبات باذنجان اسود
2 ملعقة كبيرة ملح خشن
1 بصلة كبيرة
3 حبات طماطم مفرومة
ملعقة صغيرة عشب روزمارى
150جرام جبن شيدر مبشورة

طريقة التحضير:

- قطعى الباذنجان بالطول الى نصفين ثم رشى فوقه الملح واتركيه لمدة ½ ساعة
- اغسليه بالماء وجففيه
- افرغى قلب الباذنجان لاستخدامها مع بقية الخلطة
- قطعى لب الباذنجان الى قطع صغيرة واخلطيها مع البصل والطماطم المقطع وعشب الروزمارى والملح والفلفل الاسود
- ضعى الخلطة فى وسط الباذنجان
- انثري الجبن فوق الباذنجان ثم اشويه لمدة ½ ساعة تحت شواية الفرن