البيتزا

زمن التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي:  20 دقيقة

عدد الأفراد: 4 أفراد

نوع المطبخ: إيطالي

المكونات:

٣ كوب دقيق
كوب وثلث ماء
٢ ملعقة ص سكر
١ و ربع ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة دقيق ذرة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
٢ ملعقة صغيرة خميرة

طريقة التحضير:

- نخلط الماء والسكر والملح وزيت الزيتون والسكر والخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة.
- ونضع جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلطها جميعا ونعجنها جيدا لمدة من ٨ – ١٠ دقائق الى ان تكون لدينا عجينة طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبللة قليلا ونضعها في مكان دافئ لمدة ٤٥ دقيقة حتى تختمر.
تفرد العجينة في صينية الخبز بعد دهنها ورشها بالدقيق ثم تضعي فوقها الصلصة الخاصة بالبيتزا وباقي المكونات المفضلة لديك والجبن الموزاريللا المبشور. ثم تخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على ١٨٠ درجة.
لعمل الصلصة:
يتم خلط ربع علبة صلصة طماطم و٤/٣ كوب ماء وملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة زيت زيتون وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زعتر وريحان وملعقة صغيرة عصير ليمون ونتركها لتغلي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.