زمن التحضير: ١٠ دقائق
مدة الطهي: 20 دقيقة
عدد الأفراد: ٦ أفراد
نوع المطبخ: مصري
المكونات:
١ حبة بصل مفروم
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة صغيرة معجون طماطم
٢ ملعقة صغيرة سكر
٢و نصف كوب ماء مغلي
١ ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
٢ كوب أرز مغسول ومصفى
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة صغيرة معجون طماطم
٢ ملعقة صغيرة سكر
٢و نصف كوب ماء مغلي
١ ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
٢ كوب أرز مغسول ومصفى
طريقة التحضير:
- يحمر البصل في الزيت حتى يصبح لونه بني
- يضاف معجون الطماطم والسكر ويقلب إلى أن يتحول السكر إلى كارميل ثم يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة حتى يختلط بباقي المكونات
- يضاف الماء المغلي ويغطى القدر ويترك حتى يتشرب الأرز الماء
- تخفض درجة الحرارة ويترك الأرز حتى ينضج حوالي ٢٠ دقيقة
- يقدم مع جميع أنواع السمك أو المأكولات البحرية
- يضاف معجون الطماطم والسكر ويقلب إلى أن يتحول السكر إلى كارميل ثم يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة حتى يختلط بباقي المكونات
- يضاف الماء المغلي ويغطى القدر ويترك حتى يتشرب الأرز الماء
- تخفض درجة الحرارة ويترك الأرز حتى ينضج حوالي ٢٠ دقيقة
- يقدم مع جميع أنواع السمك أو المأكولات البحرية
0 comments:
Post a Comment