سلطة الكالامارى الحارة

من التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 2 دقيقة

عدد الأفراد: 12 أفراد

نوع المطبخ: متنوع

المكونات:

4 فلفل أحمر حار، مفروم فرما ناعما
3 بصل أخضر، مقطع الى شرائح رقيقة
2 فص ثوم، مفروم
1 ليمون كبيرة، عصير
1 ملعقة طعام من الخل البلسمي
100 مللى زيت زيتون
3 كيلو كالاماري بالمخالب محفوظة

طريقة التحضير:

- يخلط الفلفل والبصل الأخضر والثوم و عصير الليمون والخل و الزيت في وعاء عميق.
- و يضاف الملح و الفلفل على الخليط للتتبيل.
- يقطع الكلامارى الى شرائط طويلة مع الاحتفاظ بالمخالب.
- فى طاسة غير لاصقة يشوح الكالامارى فى القليل من الزيت لمدة دقيقتين.
- ثم يضاف الكالامارى لخليط التتبيلة و يترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.