طاجن الأرز المعمر

زمن التحضير: 20 دقائق

مدة الطهي:  45 دقيقة

عدد الأفراد: ٤ أفراد

نوع المطبخ: مصرى

المكونات:

2 كوب أرز مصري
2 ملعقة كبيرة زبدة
4/1 كوب قشطة
2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2/1 2 كوب حليب ساخن
بصلة مفرومة ناعم

طريقة التحضير:

- يُغسل الأرز بالماء البارد ويُصفى
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
- يُوضع الأرز والبصل المفروم والبهارات ويقلبوا
- يُخلط الزبد والقشطة (4/1 كوب) معهم في طاجن فخار
- يُضاف الحليب مع التقليب حتى يندمجوا
- يُوضع الطاجن في الفرن لمدة 45 دقيقة ويُغطى لمدة 30 دقيقة
- يُرفع الغطاء ويُدهن سطح الأرز بملعقتين من القشطة ويُترك بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر سطح الأرز